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Publication #FCS8698-SPAN

Alimentación Saludable para Personas de Edad: Alimentos Saludables Para “Picar”1

Jennifer Hillan2

Tomar alimentos repartidos durante el día, lo que familiarmente se conoce como “picar,” puede ser una práctica saludable para usted. Estos alimentos pueden aportar vitaminas y minerales que puede que no obtenga con sus comidas habituales. Use los consejos que les ofrecemos a continuación para hacer de esta práctica una actividad saludable.

Siga la Pirámide de Alimentos

Elija alimentos que sean nutritivos y que pertenezcan a los cinco grupos básicos de alimentos:
  • Frutas

  • Vegetales

  • Carne y otras alternativas

  • Leche, yogur y queso

  • Pan, cereales, arroz y pasta

Elija alimentos variados para “picar”
No elija siempre el mismo alimento para “picar”. Pruebe con nuevos alimentos o nuevas formas de consumirlos, como las bananas heladas o las uvas.
Planee sus comidas
Intente no hacer uso de estos alimentos dos o tres horas antes de sus comidas principales; podría perder el apetito para sus comidas habituales.
Hágalo fácil
Mantenga sus alimentos para “picar” preparados. Guarde sus frutas y vegetales lavados y cortados para su uso inmediato.
Cuándo debe “picar”
Cuando le dé hambre es el mejor momento para “picar.” Intente no “picar” cuando se encuentra aburrido o estresado. Si ese es el caso, encuentre otras actividades como pasear o leer.
No abuse de comidas en la punta de la pirámide
Alimentos como las papas fritas o los caramelos se pueden comer pero con moderación. Elija alimentos para “picar” que pertenezcan a los cinco grupos de alimentos básicos.

Footnotes

1. This is document FCS8698-SPAN, one in a series of the Department of Family, Youth and Community Sciences, Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida, Gainesville, FL 32611. Publication date: February 2005. The English version of this Spanish language leaflet is Healthy Eating for Elders: Smart Snacking. This leaflet was developed with funding from the Florida Department of Elder Affairs in partnership with state, county, and local agencies. Please visit the EDIS Web site at http://edis.ifas.ufl.edu

2. Jennifer Hillan, MSH, RD, LD/N, former ENAFS nutrition educator/trainer, Department of Family, Youth and Community Sciences, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida, Gainesville, FL 32611. English version reviewed by Linda B. Bobroff, PhD, RD, LD/N, professor, and Leigh Ann Martin, MESS, former ENAFS project coordinator, University of Florida. Translated by Sergio Romero, MS, ATC, University of Florida. Translation reviewed by Isabel Valentín-Oquendo, MS, RD, former curriculum coordinator FNP, University of Florida.

The Institute of Food and Agricultural Sciences (IFAS) is an Equal Opportunity Institution authorized to provide research, educational information and other services only to individuals and institutions that function with non-discrimination with respect to race, creed, color, religion, age, disability, sex, sexual orientation, marital status, national origin, political opinions or affiliations. For more information on obtaining other extension publications, contact your county Cooperative Extension service.

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