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FSHN15-12S: Alimentos en Puré: Prueba de Textura con la Prueba de Desplome

Figure 1. Cilindro hueco y hoja laminada marcada con diagrama de círculos concéntricos. (Nota: se muestra un acoplamiento de PVC de 1 ½ ", y cuesta menos de $ 1, una lata de pasta de tomate con ambos extremos eliminados es otra opción de bajo costo.)

Credit: Lincoln Zotarelli, UF/IFAS