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Publication #FCS8586-Span

Vida Saludable para Personas de Edad: Fuentes de Información Confiable1

Linda B. Bobroff2

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Casi todos los días escuchamos o vemos algo en las noticias, en revistas, en el Internet, en la radio o en la televisión acerca de la nutrición y la salud. Pero ¿cuánto de lo que escuchamos o leemos podemos creer? Es difícil para los consumidores saber cuál información es confiable. Debemos ser desconfiados porque hoy día existe mucha información errónea sobre la nutrición. Las siguientes son fuentes confiables de información sobre los alimentos, la nutrición y la salud.

Condiciones Crónicas, Nutrición y Asuntos de la Salud

Sociedad Americana del Cáncer: 1-800-227-2345 (inglés/español)

Asociación Americana de la Diabetes: 1-800-342-2383 (inglés/español)

Asociación Americana del Corazón: 1-800-242-8721 (inglés/español)

Instituto Americano para la Investigación sobre el Cáncer: 1-800-843-8114 (inglés/español)

Departamento de Salud de los Estado Unidos – Centro Nacional de Información sobre la Salud: 1-800-336-4797 (inglés/español)

Seguridad de Los Alimentos

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos – Información sobre Carnes y Aves: 1-888-674-6854 (inglés/español)

Seguridad Alimentaria y Nutrición Aplicada Línea de Información (para productos que no contienen carne o aves): 1-888-SAFEFOOD (1-888-723-3366) o 1-800-332-4010

Protección del Consumidor y Servicios Para el Envejeciente

Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor, Información para Consumidores en Florida: 1-800-435-7352 (inglés/español)

Comisión Federal de Comercio: 1-877-382-4357 (inglés/español)

Información para Envejecientes en Florida: 1-800-963-5337 (inglés/español)

Footnotes

1.

The English version of this Spanish document is Healthy Living: Reliable Nutrition and Health Resources (FCS8586). Este documento, FCS8586span, pertenece a una serie del Departamento de Ciencias de las Familia, Juventud y Comunidad, Servicio de Extensión Cooperativo de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida. Fecha publicación: marzo 2000. Ultimo revisión: junio 2008. Favor de visitar el sitio de Internet de EDIS en el http://edis.ifas.ufl.edu.

2.

Linda B. Bobroff, PhD, RD, LD/N, profesora, Departamento de Ciencias de la Familia, Juventud y Comunidad, Servicio de Extensión Cooperativo de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida, Gainesville, FL 32611.

The Institute of Food and Agricultural Sciences (IFAS) is an Equal Opportunity Institution authorized to provide research, educational information and other services only to individuals and institutions that function with non-discrimination with respect to race, creed, color, religion, age, disability, sex, sexual orientation, marital status, national origin, political opinions or affiliations. For more information on obtaining other extension publications, contact your county Cooperative Extension service.

U.S. Department of Agriculture, Cooperative Extension Service, University of Florida, IFAS, Florida A. & M. University Cooperative Extension Program, and Boards of County Commissioners Cooperating. Millie Ferrer-Chancy, Interim Dean.