Escoja el tamaño de su porción1
Jennifer Hillan y Claudia Peñuela2
¿Es difícil de visualizar las cantidades recomendadas de los alimentos de los cinco grupos de alimentos de MiPirámide o determinar las cantidades de cada uno de ellos que se debe comer? Para ayudarle a determinar la cantidad adecuada de alimentos, MiPirámide (http://www.mypyramid.gov/sp-index.html) le permite personalizar su plan de alimentación basado en su edad, sexo y nivel de actividad física diaria. Las cantidades recomendadas se presentan en tazas u onzas de acuerdo a cada grupo de alimentos. Desafortunadamente, no siempre hay tiempo o recursos a la mano como tazas o balanzas para ayudarle a medir los alimentos con precisión. Para visualizar estas cantidades se puede utilizar objetos de uso común, vea los ejemplos en la Tabla 1. Este proceso puede ayudar a controlar la cantidad de alimentos que consume, conocido como el tamaño de su porción. Vea la Tabla 2 para ejemplos de lo que corresponde a una taza o una onza de cada grupo de alimentos.
Tables
Visualice el tamaño de porciones con objetos
1 taza de cereal o 1 taza de fruta picada o 1 taza de espinacas cocidas o 1 taza de brócoli crudo picado |
= |
Una bola de beisbol |
½ taza de arroz cocido o ½ taza de pasta cocida o ½ taza de cereal cocido o ½ taza de fruta picada o ½ taza de verduras |
= |
Un ratón de computador “mouse” |
1½ onzas de queso duro |
= |
Cuatro dados |
3 onzas de carne de res o 3 onzas de pescado o 3 onzas de pollo |
= |
Una baraja de cartas |
1 cucharadita de margarina |
= |
Un dado |
2 cucharadas de mantequilla de maní |
= |
Una pelota de golf |
¿Qué cuenta como…
...una onza de granos? |
1 rebanada de pan 1 taza de cereal ½ taza de arroz cocido, pasta o cereal |
...una taza de verduras? |
1 taza de verduras crudas o cocidas 1 taza de 100% jugo de verduras 2 tazas de verduras de hojas verdes |
...una taza de fruta? |
1 taza de fruta 1 taza de 100% jugo de fruta ½ taza de fruta seca 8 fresas grandes |
...una taza de leche? |
1 taza de leche o yogur 1½ onzas de queso duro (cheddar, Suizo) |
...una onza de carne o frijoles? |
1 onza de carne de res, pollo o pescado 1 cucharada de mantequilla de maní ¼ taza de frijoles o guisantes cocidos ½ onza de nueces o semillas |
Footnotes
Este documento FCS8661-Span, es uno de una serie del Departamento de Ciencias de la Familia, la Juventud y la Comunidad, Servicio de Extensión Cooperativa de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida. Fecha primera publicación julio 2001. Revisado febrero 2011. Visite el sitio web EDIS en http://edis.ifas.ufl.edu/.
Jennifer Hillan, MSH, RD, LD/N, anterior coordinadora del programa de ENAFS, Claudia Peñuela, asistente en nutrición-EFNEP, Departamento de Ciencias de la Familia, la Juventud y la Comunidad, Servicio de Extensión Cooperativa, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida, Gainesville, Florida 32611.
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