Alimentación Saludable: Meriendas saludables1
Jennifer Hillan y Linda B. Bobroff2
¡Comer meriendas puede ser bueno para usted! Las meriendas saludables proveen vitaminas y minerales que pueden faltar en sus comidas principales. Tenga presente estas meriendas saludables para la próxima vez que usted tenga “ganas de merendar.”
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Seleccione una variedad de meriendas ricas en nutrientes de los cinco grupos de alimentos de MiPlato. Se dan aquí algunos ejemplos:
Frutas: manzana picada, banano, arándanos
Vegetales: tomates miniatura, zanahorias, trocitos de apio
Alimentos Proteicos: huevo cocido y duro, salsa de frijoles negros, nueces, sobrantes de pollo, humus
Lácteos: yogur bajo en grasa, leche baja en grasa, tiras de queso bajo en grasas
Granos: galletas integrales, avena, sobrantes de arroz o pasta
Hágalo fácil
Tenga meriendas saludables disponibles y listas para comer. Para que sea más fácil y rápido, mantenga las frutas lavadas y verduras limpias y picadas en el refrigerador.
Planee las meriendas
Coma las meriendas dos o tres horas antes de la hora de comer para que no arruine su apetito para la próxima comida principal. Las meriendas son para calmar el hambre hasta su siguiente comida, no para sentirse lleno.
Frutas pequeñas como los arándanos son bocaditos convenientes y nutritivos.
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¿Cuándo se comen las meriendas?
Coma las meriendas sólo cuando tenga hambre. Evite comer meriendas cuando está aburrido o estresado. En esos casos busque algo que hacer como leer un libro o una revista o camine alrededor de la cuadra.
No abuse de las meriendas altas en azúcar o en grasas.
Las meriendas como las papas fritas y las golosinas son aceptables de vez en cuando, pero escoja la mayoría de sus meriendas de los cinco grupos de MiPlato.
Footnotes
The English version of this document is Healthy Eating: Smart Snacking (FCS8698). Este documento, FCS8698-Span, es uno de una serie del Departamento de Ciencias de la Familia, la Juventud y La Communidad, Servicio de Extensión Cooperativa de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida. Publicado febrero 2005. Revisado enero 2012 y mayo 2012. Traducido del inglés por Rafael Arango y Claudia Peñuela. Por favor visite el sitio en la página de EDIS http://edis.ifas.ufl.edu.
Jennifer Hillan, MSH, RD, LD/N, la anterior educadora/entrenadora de ENAFS y Linda B. Bobroff, PhD, RD, LD/N, profesora, Departamento de Ciencias de la Familia, la Juventud y la Communidad, Servicio de Extensión Cooperativa de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agricolas, Universidad de la Florida, Gainesville, FL 32611.
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