Lepore, Jamila R. (Frazier)

registered dietician, graduate student; Food Science and Human Nutrition Department, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida; Gainesville, FL 32611.

Publications

• La Aceptabilidad Sensorial de los Alimentos en Puré
• Alimentos en puré: Los purés altos en proteína
• Carbohydrate Counting: Meals for Diabetes
• Conteo de carbohidratos: Comidas para la Diabetes
• MiPlato Para los Problemas de Deglución: Disfagia
• MyPlate for Dysphagia
• Preparación de alimentos en puré
• Preparation of Puréed Foods
• Prueba de la cuchara para alimentos en puré
• Sensory Acceptability of Puréed Foods
• Spoon Test for Puréed Food

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