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Publication #FCS8913-Span

Seguridad Alimentaria: Busqueda de palabras sobre restaurantes y comidas para llevar1

Jennifer Hillan y Amy Simonne2

[A continuación se muestra una imagen de vista previa de Seguridad Alimentaria: Busqueda de palabras sobre restaurantes y comidas para llevar. El PDF de este documento está disponible en http://edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/FY/FY117800.pdf.]

¿Está encargado de la seguridad de los alimentos de restaurantes y comidas para llevar? Trate de encontrar las palabras en la siguiente sopa de letras y aprenda más sobre alimentos seguros para comer.

Asegúrese de que el _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ se vea limpio. ¡Váyase si no se ve limpio!

Pida que cocinen bien los alimentos—evite las carnes y _ _ _ _ _ _poco cocidos.

Evite los alimentos de “alto riesgo” como: almejas, ostras, sushi, carnes, _ _ _ _ _ holandesa y aderezo para ensalada Cesar.

Marque las sobras con la _ _ _ _ _.

Refrigere las sobras dentro de _ _ _ horas.

Ordene alimentos especiales en restaurantes de comidas _ _ _ _ _ _ _ para evitar algo que ha estado hecho por mucho tiempo.

Sí este ordenando para recogerlo o para _ _ _ _ _ _ _ _ _ _, cómase su comida para llevar lo antes posible.

Recaliente las _ _ _ _ _ _ a 165ºF.

Recaliente los líquidos hasta que _ _ _ _ _ _ _.

Footnotes

1.

Este documento, FCS8913-Span (the English version of this document is Food Safety: Restaurant and Take-out Foods Word Search (FCS8913)), es uno de una serie de publicaciones del Family, Youth and Community Sciences, Servicio de Extensión Cooperativa de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida. (UF/IFAS). Fecha de primera publicación: May 2010. Repasado October 2015. Visite nuestro sitio web EDIS en <http://edis.ifas.ufl.edu>.

2.

Jennifer Hillan, MSH, RD, LD/N, anterior educadora nutricional ENAFS; y Amy Simonne, PhD, profesora asociada; Departamento de Ciencias de la Familia, la Juventud y la Comunidad; Servicio de Extensión Cooperativa de la Florida; Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas; Universidad de la Florida; Gainesville, FL 32611.


The Institute of Food and Agricultural Sciences (IFAS) is an Equal Opportunity Institution authorized to provide research, educational information and other services only to individuals and institutions that function with non-discrimination with respect to race, creed, color, religion, age, disability, sex, sexual orientation, marital status, national origin, political opinions or affiliations. For more information on obtaining other UF/IFAS Extension publications, contact your county's UF/IFAS Extension office.

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