MENU

AskIFAS Powered by EDIS

Seguridad Alimentaria: Crucigrama sobre alimentos de alto riesgo1

Emily Minton 2

Muchas personas mayores eligen comprar alimentos listos para consumir por una variedad de razones. Esto incluye no querer cocinar para aperas una persona, falta de motivación para cocinar una cena completa o no estar físicamente capaz para cocinar. Use este crucigrama para aprender sobre los altos riesgos en los alimentos listos para consumir que las personas mayores deben evitar, cocinar bien, o mantener bien refrigerados.

ALIMENTOS PARA COCINAR BIEN

CORTES FRIOS

Figure 1. 
Figure 1. 
Credit: bakerjim/istockphoto.com

PERROS CALIENTES

Figure 2. 
Figure 2. 
Credit: valentinarr/iStockphoto.com

ALIMENTOS PARA EVITAR

QUESO BLANDO

Figure 3. 
Figure 3. 
Credit: Lauren King/iStockphoto.com

LECHE CRUDA

Figure 4. 
Figure 4. 
Credit: Serg Myshkovsky/iStockphoto.com

ALIMENTOS PARA MANTENER BIEN REFRIGERADOS

ENSALADAS (que contiene mayonesa)

Figure 5. 
Figure 5. 
Credit: cislander/iStockphoto.com

PATÉS

Figure 6. 
Figure 6. 
Credit: ajafoto/iStockphoto.com

Footnotes

1. Este documento, FCS8908-Span (the English version of this document is Food Safety: High Risk Foods Word Search (FCS8908)), es uno de una serie de publicaciones del Departamento de Ciencias de la Familia, la Juventud y la Comunidad, Servicio de Extensión Cooperativa de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida (UF/IFAS Extension). Fecha de primera publicación: mayo 2010. Revisado junio 2019. Visite nuestro sitio web EDIS en < https://edis.ifas.ufl.edu>.
2. Emily Minton, anterior coordinadora del programa ENAFS; Departamento de Ciencias de la Familia, la Juventud y la Comunidad; Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas; Universidad de la Florida; Gainesville 32611.

Publication #FCS8908-Sp

Date: 7/8/2019

RELATED TOPICS

    Fact Sheet

    Contacts

    • Amarat Simonne