Planee sus comidas

¿Cuántas veces ha empezado a preparar su receta favorita y se da cuenta que le hace falta uno o más de los ingredientes principales? ¡Si planea sus comidas por adelantado, usted siempre tendrá los ingredientes que necesita!

Planee sus comidas para la semana, el día anterior a mercar. De este modo, puede ver que ingredientes tiene y cuáles necesita comprar. Si planea las comidas para una semana entera es mucho, empiece sólo con dos o tres días.

Planear sus comidas por adelantado también le permite enfocarse en sus necesidades nutricionales. Muchas veces cuando estamos con hambre y con afán de comer, lo primero que encontramos o lo más fácil, es lo que comemos, pero puede que esa no sea una opción saludable. Usted puede usar MiPlato para ayudarle a planear sus comidas.

Modifique las recetas

La mayoría de las recetas son creadas para cuatro o más personas. Cuando cocinamos para uno solo, esta cantidad puede ser abrumadora y le quita las ganas de cocinar. La buena noticia es que es fácil reducir una receta.

Los ingredientes secos o líquidos medidos en tazas, cucharadas o cucharaditas son fáciles de ajustar. Hay algunos ingredientes más difíciles de ajustar. Por ejemplo, si una receta pide un huevo grande, trate de usar un huevo pequeño. Cuando prepare la mitad de una receta que era para cuatro personas, planee guardar una de las porciones para otra comida. Asegúrese de poner lo que le sobra de las comidas en el refrigerador o el congelador dentro de las dos horas después de preparar los alimentos para que sean seguras para comer. Use esta tabla para tener una referencia rápida para reducir los ingredientes a la mitad.

Recursos

Cooking for One (updated April 2015), https://www.helpguide.org/articles/healthy-eating/cooking-for-one.htm. Accessed March 25, 2022.

Healthy Cooking for 1 or 2 (September 2014), https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/healthy-cooking/art-20046468. Accessed March 25, 2022.