Procedimientos de Ordeño

Izabella Toledo

Pasos para Mejorar la Calidad de la Leche y Eficiencia al Ordeñar las Vacas

Proveer un area limpia y un ambiente libre de estrés para las vacas entrando a la sala de ordeño.
Figura 1. Proveer un area limpia y un ambiente libre de estrés para las vacas entrando a la sala de ordeño.
Credit: UF/IFAS
Utilize guantes en todo momento durante el ordeño para prevenir la propagación de bacterias de las manos a las vacas.
Figura 2. Utilize guantes en todo momento durante el ordeño para prevenir la propagación de bacterias de las manos a las vacas.
Credit: UF/IFAS

Pre-Sellado

Presellar los 4 pezones completamente en una solución antiséptica y dejarla actuar al menos 30 segundos.
Figura 3. Presellar los 4 pezones completamente en una solución antiséptica y dejarla actuar al menos 30 segundos.
Credit: UF/IFAS

Post-Sellado

Immediatamente después de despegar las unidades de ordeño, sumerja los pezones completamente en la solución de post sellador.
Figura 4. Immediatamente después de despegar las unidades de ordeño, sumerja los pezones completamente en la solución de post sellador.
Credit: UF/IFAS

Despunte

Immediatamente después de despegar las unidades de ordeño, sumerja los pezones completamente en la solución de post sellador.
Figura 5. Immediatamente después de despegar las unidades de ordeño, sumerja los pezones completamente en la solución de post sellador.
Credit: UF/IFAS

Secado

Despuntar cada pezón de la vaca de 2 a 3 veces. Verificar cualquier anormalidad en la leche (grumos, coágulos, acuosa). Utilize toallas de un solo uso para remover todo el sucio y el pre sellador usando un movimiento de giro, enfocándose princi- palmente en la punta de los pezones.
Figura 6. Despuntar cada pezón de la vaca de 2 a 3 veces. Verificar cualquier anormalidad en la leche (grumos, coágulos, acuosa). Utilize toallas de un solo uso para remover todo el sucio y el pre sellador usando un movimiento de giro, enfocándose princi- palmente en la punta de los pezones.
Credit: UF/IFAS

Colocación de la Unidad de Ordeño

Colocar la unidad de ordeño de 1 a 2 minutos después del primer contacto con la ubre (despunte/secado). Ajustar la unidad de ordeño, de manera que las unidades colgando formen un cuadra- do debajo de la ubre.
Figura 7. Colocar la unidad de ordeño de 1 a 2 minutos después del primer contacto con la ubre (despunte/secado). Ajustar la unidad de ordeño, de manera que las unidades colgando formen un cuadra- do debajo de la ubre.
Credit: UF/IFAS

Retiro de la Unidad de Ordeño

Las unidades se despegan de forma automática cuando finaliza el ordeño. Cuando se remueva la unidad de ordeño manualmente, es muy impor- tante apagar la aspiradora antes de remover la unidad para evitar lesiones.
Figura 8. Las unidades se despegan de forma automática cuando finaliza el ordeño. Cuando se remueva la unidad de ordeño manualmente, es muy impor- tante apagar la aspiradora antes de remover la unidad para evitar lesiones.
Credit: UF/IFAS

Línea de Tiempo de la Preparación de la Ubre y Colocación de la Unidad de Ordeño (segundos)

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Figura 9. arrow graphic
Credit: UF/IFAS

*SE CONSISTENTE!

*TODOS LOS ORDEÑADORES SIEMPRE DEBEN SEGUIR UNA RUTINA CONSTANTE Y TODOS LOS PASOS RECOMENDADOS EN EL ORDEN CORRECTO!

Peer Reviewed

Publication #AN373

Date: 2021-11-08
Toledo, Izabella
Animal Sciences

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About this Publication

This document is AN373, one of a series of the Department of Animal Sciences, UF/IFAS Extension. Original publication date October 2021. Visit the EDIS website at https://edis.ifas.ufl.edu for the currently supported version of this publication.

About the Authors

Izabella Toledo, Extension agent—dairy, UF/IFAS Extension Northeast District; UF/IFAS Extension, Gainesville, FL 32611.

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  • Izabella Michelon Toledo