COVID-19 preguntas frequentes para huertas comunitarias: pasos para encargados de huertas y jardineros1

Natalie Seymour, Mary Yavelak, Candice Christian, y Ben Chapman 2

LAS MEJORES PRÁCTICAS

• Posponga cualquier evento grande o reuniones para evitar que las personas estén muy cercanos unos de otros.

    • Considere limitar la cantidad de visitantes o cerrar la huerta al público.

  • Si las huertas permanecen abiertas al público, tenga a un encargado o empleado presente para monitorear la huerta y a los visitantes.

  • Las mascarillas médicas no son necesarios ya que no protegen a las personas sanas. Las personas enfermas deben usarlas para prevenir la propagación del virus.

COMUNICACIÓN

  • Avísele a todas las personas que cualquiera que tenga síntomas de COVID-19 o que haya estado en contacto con alguien que tenga síntomas no debe venir a la huerta. Si tienen síntomas se les pedirá que se vayan.

  • Comuníquese con el personal de la huerta y el público a través de letreros, medios de comunicación social o boletines informativos, etc.

  • Comunique que los jardineros de la huerta no trabajarán si presentan síntomas o han sido expuestos al virus.

  • Recuérdele a los visitantes de los jardines de las escuelas que cumplan con los procedimientos y/o cierres de la escuela.

LIMPIANDO Y DESINFECTANDO

  • Las huertas deben tener áreas de lavado de manos y/o desinfectante de manos para todos los visitantes y debe exigir que se laven las manos antes de entrar y al salir.

  • Desinfecte regularmente las superficies tales como los contenedores reusables, baldes, cubetas, herramientas compartidas, barandales, cerraduras, mesas, etc.

    • Cuando sea posible utilice mesas de plástico no porosas que puedan ser desinfectadas fácilmente.

  • Los CDC aconsejan utilizar los productos que están en la lista de desinfectantes recomendados por la EPA. Puede encontrar la lista en: go.ncsu.edu/epacovid-19

    • Advertencia: esta lista contiene datos actualizados, pero la eficacia de estos productos no se ha comprobado para COVID-19

    • Se puede usar cloro o lejía doméstica para desinfectar superficies pero la mezcla para COVID-19 debe ser más concentrada que la que se usa para la limpieza diaria: 5 cucharadas de cloro por galón de agua.

BUENAS NOTICIAS

COVID-19 no es una enfermedad que se transmite a través de los alimentos. Es muy poco probable que alguien se contagie a través del alimento. Es más probable contagiarse con el virus a través de las vías respiratoria que con los alimentos. Hay más probabilidad de contagio cuando las personas están cerca unas de otras o cuando tocan superficies que han sido infectadas.

Manténgase informado, visit: www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov

(800) 232-4636

Footnotes

1. Este documento, FSHN20-19s, es uno de una serie de publicaciones del Food Science and Human Nutrition, Servicio de Extensión Cooperativa de la Florida, Instituto de Alimentos y Ciencias Agrícolas, Universidad de la Florida. (UF/IFAS). Fecha de primera publicación: abril 2020. Visite nuestro sitio web EDIS en <https://edis.ifas.ufl.edu>.
2. Natalie Seymour, MS, Extension associate; Mary Yavelak, MS, Extension associate; Candice Christian, MPH, Extension associate; and Ben Chapman, professor, food safety specialist; NC State University Extension. UF Contact: Michelle Danyluk, professor, Food Science and Human Nutrition Department, UF/IFAS Citrus Research and Education Center, Lake Alfred, FL | mddanyluk@ufl.edu | (863) 956-8654.

Publication #FSHN20-19s

Date: 2020-05-19

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  • Michelle Danyluk