Dahl, Wendy J.
Biography
professor and Extension specialist, UF/IFAS Food Science and Human Nutrition Department, Gainesville, FL
Publications
- Facts about Fructose
- Constipation Myths
- Modifying Food Texture for the Older Adult
- Malnutrition and the Older Adult
- Guide to Fiber Supplements
- Swallowing Problems and the Older Adult
- Puréed Foods for Swallowing Problems
- Go with Your Gut: Understanding Microbiota and Prebiotics
- Go with Your Gut: Understanding Probiotics
- Guía para los suplementos de fibra
- Mitos sobre el estreñimiento
- Energy and Nutrient Density
- Densidad de nutrientes y energía
- Where's the water?
- ¿Dónde está el agua?
- Malnutrición y los Adultos Mayores
- Comidas en puré para problemas para tragar
- Problemas para Tragar y el Adulto Mayor
- Modificación de la textura de los alimentos para el adulto mayor
- Los Hechos Acerca de la Fructosa
- Ayude a su sistema digestivo: Entendiendo la microbiota y los prebióticos
- Ayude a su sistema digestivo: Entendiendo los probióticos
- Spoon Test for Puréed Food
- Preparation of Puréed Foods
- Sensory Acceptability of Puréed Foods
- MyPlate for Dysphagia
- Puréed Foods: High Protein
- Puréed Foods and Fiber
- Functional Foods
- Carbohydrate Counting: Meals for Diabetes
- Alimentos funcionales
- A Guide to Healthy Snacking for the Frail Older Adult
- La aceptabilidad sensorial de los alimentos en puré
- Puréed Foods, Thickened Beverages, and Water Needs
- Guía de meriendas (tentempiés o refrigerios) saludables para el adulto mayor frágil
- MiPlato Para los Problemas de Deglución: Disfagia
- El sobrepeso y el mantenimiento de la pérdida de peso
- Beans, Peas, and Lentils: Health Benefits
- Facts about Phosphorus
- Los alimentos en puré y la fibra
- Frijoles, guisantes y lentejas: beneficios para la salud
- Los Alimentos Hechos en Puré, las Bebidas Espesadas y las Necesidades de Agua
- Facts about Antioxidants
- Facts about Carbohydrate
- Facts about Flavonoids
- Alimentos en puré: Los purés altos en proteína
- Preparación de alimentos en puré
- Datos sobre los flavonoides
- Datos sobre los Carbohidratos
- Datos sobre los Antioxidantes
- Datos sobre el Fósforo
- Prueba de la cuchara para alimentos en puré
- Facts about Protein
- Datos Sobre la Proteína
- Chronic Kidney Disease: Phosphorus and Your Diet
- Pureed Foods: Texture Testing with the Slump Test
- Puréed Foods: A Guide to Quick Meals
- Facts about Fats and Oils
- Health Benefits of Olive Oil and Olive Extracts
- A Guide to Probiotics and Health
- Chronic Kidney Disease: Potassium and Your Diet
- Alimentos en Puré: Prueba de Textura con la Prueba de Desplome
- Protein and the Older Adult
- Enfermedad renal crónica: fósforo y su dieta
- Datos sobre grasas y aceites
- Enfermedad renal crónica: Potasio y su dieta
- Alimentos en puré: guía para comidas rápidas
- Conteo de carbohidratos: Comidas para la Diabetes
- Beneficios para la salud del aceite de oliva y extractos de oliva
- Una guía sobre probióticos y salud
- Diet and Brain Health
- CKD: A Guide to Higher Fiber Foods
- Puréed Foods: Lentil Desserts
- La dieta y la salud del cerebro
- La proteína y el adulto mayor
- Enfermedad Renal Crónica (ERC): Una guía de alimentos con alto contenido de fibra
- Alimentos en puré: Postres de lenteja
- Salt: Should I cut back?
- How many meals should I eat each day?
- Dietary Fiber and Chronic Disease
- Supplemental Nutrition Drinks: Do I need them?
- Vegetarianism and the Older Adult
- ¿Cuántas comidas debo comer cada día?
- Sal: ¿Debo recortar su consumo?
- Bebidas nutricionales suplementarias: ¿las necesito?
- Fibra alimentaria y enfermedades crónicas
- Meal Planning for Adults with Diabetes
- Diabetes Meal Planning: Managing Your Carbohydrate Intake
- Planificación de menú para adultos con diabetes
- Planificación de comidas para la diabetes: manejo de la ingesta de carbohidratos
- Vegetarianismo y adultos mayores
- COAST: A Comprehensive Older-Adult Screening Tool
- COAST-ES: Herramienta integral de tamizaje para adultos mayores
- Weight Loss and the Older Adult: Risks and Benefits
- Diet and Chronic Inflammation
- Popular Diets: Ketogenic Diet
- Popular Diets: Raw Foods
- Dieta e inflamación crónica
- Nutrición para la salud y el estado físico: azúcar y otros edulcorantes
- Popular Diets: Intermittent Fasting
- Plant-Based Milks: Almond
- Plant-Based Milks: Coconut
- Plant-Based Milks: Rice
- Plant-Based Milks: Cashew
- Pérdida de peso y los adultos mayores: Riesgos y beneficios
- Dietas populares: Alimentos crudos
- Dietas populares: Dieta cetogénica
- Dietas populares: Ayuno intermitente
- Leches a base de plantas: nuez de marañón (anacardo)
- Plant-Based Milks: Oat
- Plant-Based Milks: Hemp
- Leches a base de plantas: coco
- Plant-Based Milks: Soy
- Leches a base de plantas: Almendras
- Leches a base de plantas: avena
- Leches a base de plantas: arroz
- Leches a base de plantas: soya
- Leches a base de plantas: cáñamo
- Exploring Intuitive Eating
- Best Practices for Culinary Medicine Programming
- Avoidant/Restrictive Food Intake Disorder (ARFID)
- Food as Medicine: Can nutrition be a prescription?
- Datos Sobre la Fibra
- Datos Sobre la Niacina
- Datos Sobre los Minerales
- Datos sobre la Tiamina
- Datos Sobre las Vitaminas
- Datos sobre la riboflavina
- Facts about Vitamin K
- Facts about Thiamin
- Facts about Riboflavin
- Facts About Niacin
- Facts about Fiber
- Facts about Vitamins
- Facts about Minerals
- Cultivando Papas en el Jardín de su Hogar en la Florida
- Growing Potatoes in the Florida Home Garden
- Shopping for Health: Sodium
- Shopping for Health: Whole Grains
- Shopping for Health: Vitamin D
- Shopping for Health: Vegetables
- Shopping for Health: Beans, Peas, and Lentils
- Shopping for Health: Vegetarian Diets
- Shopping for Health: Milk
- De compras para la salud: Vitamina D
- Shopping for Health: Yogurt
- Shopping for Health: Guide to Frozen Meals
- De compras para la salud: Dietas vegetarianas
- De compras para la salud: Yogur
- De compras para la salud: Guía de comidas congeladas
- De Compras para la Salud: Leche
- De compras para la salud: frijoles, guisantes y lentejas
- De compras para la salud: sodio
- Shopping for Health: Fruit
- De compras para salud: granos integrales
- Shopping for Health: A Menu for One
- Shopping for Health: Herbs and Spices
- De compras para la salud: Vegetales
- Shopping for Health: Foods with Added Fiber
- Shopping for Health: Seafood
- De compras para la salud: Alimentos con fibra añadida
- Shopping for Health: Snack Foods
- De compras para la salud: Las frutas
- De compras para la salud: Las hierbas y las especias
- Women's Nutrition: Folate/Folic Acid
- De Compras para la salud: Comidas para una persona
- Shopping for Health: Breakfast Cereals
- De Compras Para la Salud: Mariscos
- Compras para la salud: merienda (refrigerio o tentempié)
- De compras para la salud: cereales de desayuno
- Coconut Oil: A heart-healthy fat?
- Raising Healthy Children: Wheat Allergies
- Cuba and US: Food Customs and Health
- Nutrition for Health and Fitness: Sugar and Other Sweeteners
- Fermented Foods: Kefir
- Healthy Eating: Calcium
- Alimentación Saludable: El calcio
- Facts About Magnesium
- Datos sobre el magnesio
- Datos acerca del potasio
- Facts About Folate
- Facts About Vitamin D
- Facts About Vitamin B12
- Facts about Vitamin C
- Facts about Calcium
- Facts About Iron
- Facts About Fluoride
- Facts about Potassium
- Datos sobre la vitamina K
- Nutrition for Health and Fitness: Fiber in Your Diet
